Hans Burie startte op 20 jarige leeftijd thuis met het maken van chocolade. Begonnen in Oostende groeide de zaak snel door vraag van bakkers en winkels die de chocolade wilden verkopen.
In 1960 verhuisde de familie Burie naar Antwerpen om er samen te werken met een aantal distributeurs maar in 1964 kon Hans Burie zijn grootste ambitie waarmaken. Hij nam een Antwerps winkeltje over en doopte het om tot Hans Burie, gespecialiseerd in de productie van chocolade op traditionele wijze.